好吃又方便,蛋塔速成

甜食郁郁 发表于 2008-05-30 11:13:05

我一直很喜欢吃蛋塔。那脆脆的外壳和柔软的内在让我迷恋。
我吃蛋塔的历史,起源于大街上10块钱4只的葡京蛋塔。
远早于kfc。也不知道为什么kfc蛋塔出来的时候,葡京却都消失了。
为此,当时的我遗憾不已。

从开始学习烘焙起,我就一直想着要自己做蛋塔吃。起初,看到塔皮那一大堆复杂的做法,我就把蛋塔定位为很复杂的食物。希望自己具有一定能力后再学习这个。而很意外的,我看到别人用现成的塔皮做蛋塔的过程,我惊呆了,太容易了吧!
所以呢。我迅速就开工啦。

先秀成品。

wh3tcew3|yupoo.com

塔皮我是路边蛋糕店买的,不过他们不一定肯卖给你。我当时是懒得去麦德龙,好说歹说,用比麦德龙贵的价格买回来的。麦德龙的价格是35元48只,就是装满4个烤盘的量,很不错哦。下次我就要去麦德龙买了。

塔水网上方子很多,配料有些也不一样。我当时很迷茫。根据我对这么多方子的分析,肯德基用的,是一种比较省钱的方子,并不是最好的。现在介绍给大家的,是一个我自己吃的感觉很不错,也不是太贵的配方。希望你们喜欢。

塔水材料:(按12个蛋塔的量,一次正好可以烤12个)
淡奶油100克,开水100毫升,白糖50克,鸡蛋125克


步骤:
首先要预热烤箱220度15分钟
1.把白糖加入开水融化
2.在1中加入淡奶油搅打均匀
3.然后加入鸡蛋搅打均匀即可

4.放进塔模220度烤20分钟,就好吃啦。

小贴士:
蛋挞一定要现烤的才好吃,冷了就不好吃啦。
如果用微波炉加热,塔皮会变软。也不好吃的。

barugfek|yupoo.comafynm65g|yupoo.comic6gbc22|yupoo.com7dfjy7kh|yupoo.com
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很棒的生日Party

甜食郁郁 发表于 2008-05-28 23:18:00


虽然,直到吹灭蜡烛之前,意外不断。
但是,结果是美好的。
结果就是一个快乐的充满乐趣的Party。
很高兴,很满足。

生日蛋糕 

感谢8位小朋友参加“回到童年”Party和我的生日会。 真的很好玩哦。
 

   虽然由于个别成年人间谍强烈反对,没有如愿的玩跳牛皮筋、老狼老狼几点钟的游戏, 但是,光线作画也很不错哦。
    这个是末末小朋友画的树。很可爱吧。这个是用两种颜色的手电筒画的。
eshu6l50|yupoo.com
飞吧飞吧小朋友赞助的手机,真的非常好用,画出来很清晰呢!
这位牵着外星宠物的,是我的好朋友瓶子小姐。本来我想画个猫的,不知怎么的,就变成了长江X号。
r6m1dobd|yupoo.com
下面两位美女级天使,小翅膀的是小寨小朋友,大翅膀的是末末小朋友,她们的造型都是我的杰作哦!
n82mk58c|yupoo.com 8sxm14v0|yupoo.com
终于有成功的猫咪作品了!vivi小朋友捧着猫猫很可爱吧。右边是两位男士的作品。飞吧飞吧小朋友为yehudi大朋友做的扫地造型。。顺便透露一下哦, 之所以叫做yehudi大朋友,是因为他居然阻止我们玩牛皮筋,呜呜,可怜我新买的牛皮筋,都没有发挥作用就要打入冷宫了!
5l65hyyg|yupoo.com743hpgzw|yupoo.com

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无法预料的才是生活

甜食郁郁 发表于 2008-05-28 14:34:29

生活,是如此的无法预料。

最初确定528回到童年Party的时候,日期是毋庸置疑的。活动内容,也是想当然的我们小时候的玩意。地点,也自然是留有美好回忆的孤山草地。

然后,变幻的风云,把一切逐步打破。
天气。看和不看天气预报,现在想来,结果是一样的,只是看了,自以为增加了安全系数,实际上增加了无穷烦恼。

兴奋
刚开始有这个Party计划的时候,我和瓶子聊的很兴奋。我迅速完成了一个方案,放在了博客上不断修改。

期待
那张精美的邀请函得到了宾客的高度评价,他们也很赞同我这个Party,这一切,充满期待。

担忧
有人给我看了天气预报。说会下雨。我起初还不在意,坚决不做雨天方案。可是,随着日子一天天逼近,我开始渐渐担忧。听说,28日开始会下雨。

焦虑
Party前一天,被天气预报给逼疯了。一遍遍的查96121,得出结论。雨是一定会下的。从27日的阵雨开始,到28日就是中雨转大雨。于是想着改期。与宾客调查,发现提前到当天,就是27日,会很仓促。而6月1日,听说也有可能下雨,而且很多人无法来,。无奈,只好保持日期不变。
接着又要考虑地点和节目。湿漉漉的草地肯定是不行了。孤山边的风雨亭,地方够大,活动内容可以改成跳牛皮筋和跳房子。老狼老狼几点钟也可以玩。但是部分人觉得那里太大庭广众,会被别人看着傻。我也担心附近的大伯大妈看着我们玩。还有就是yehudi建议的工大。工大可以弄个教室,但是其实教室也玩不了什么。。。

绝望
-食物:紧张忙碌的夜晚。辛勤做出来的蛋糕卷,原来只有一人吃很小一片。第一锅蛋塔因为没放糖而太淡。第二锅蛋塔,则因为我忙于去探点而烤焦。加上那只提前三天制作的生日蛋糕。完美两个字,已经和我的Party无关。没有想到,居然会在天气之外,遭遇食物危机。吃饭成了大问题。
-场地:晚上十点钟去工大探点,正值暴雨。教室如果预想着一样,没有啥可玩的。失望到绝望。
-节目:更可怕的是,我原定的活动内容,居然只是女孩子的专利。男孩子据说从来不玩跳牛皮筋、老狼老狼几点钟、跳房子之类的游戏??一切都要推翻?
-天气:在暴雨中,我对天气已经没有什么念头。

放弃
午夜,我终于愿意放弃自己所有的构思、预想,做出化童年Party为请客吃饭这么一个决定。简直感觉心都碎了。人生不如意十之八九,我只能这么安慰自己。

妥协
绵绵细雨的早晨,绝望中的我已经没有任何期盼。
可是,叶子听说变成请客吃饭之后那惊奇的文字,让我不想放弃。
我的节目方案变成了三类场景。
1、不下雨,节目照常进行。
2、下小雨,群体涂鸦。
3、下大雨,饭后散伙。
为了方便应变,地点还是在修改后的工大。

奇迹
雨越来越小,带着微弱的希望,再次拨通96121。
咦?暴雨橙色警报解除?雨云已经飘离杭州市区?这就是传说中老天开眼么?
已经死心的我突然不知如何面对这份恩惠。
天,真的放晴了,我都能看到微弱的阳光。

意外
再次期待。
可是身体却发生了状况。我发现我今天不能玩激烈运动了。
泪奔。。。我猜到开头,没猜到结局??
关键词(Tag): 心情 生日 变化 转折
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最简单的蛋糕——肉松蛋糕卷制作详细图解

甜食郁郁 发表于 2008-05-26 15:12:02

蛋糕卷是蛋糕里面最容易的一种啦。制作很方便,烤的时间也很短。

而且可以做咸的口味,不像甜的那么容易吃腻。

所以,家里人都很喜欢我做蛋糕卷。

 

xag7xvks|yupoo.com 

下面,就是详细教程啦:

 

配方:

常温鸡蛋四个。(如果是冰箱里面拿出来的,需要在外面放一会)分离蛋清蛋黄。
蛋黄组:糖20g,牛奶60g,色拉油75g,低粉90g
蛋白组:糖60g,盐少量,柠檬汁或者白醋少量
馅料组:维新肉松若干,桂冠色拉酱若干。

 

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创意市集归来,很成功

甜食郁郁 发表于 2008-05-25 00:05:57

居然活动还没有开始就卖掉1只。
后来又有人一下子买了2只。
哈哈,开心的。
还认识了几个不错的朋友。
活动宣传力度太小了,所以现场没几个人。
仅有的几个人流,还买了我的包包,真是自豪啊。
加油加油!

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明天要去创意市集义卖了

甜食郁郁 发表于 2008-05-23 23:50:46

好紧张啊!
奋战整整两天,终于做好了5只环保袋。
本来想卖80,可是朋友们都说贵。
为了保险期间,明天就卖60吧。
第一次参加创意市集,心里很是忐忑,
其他设计艺术人士,会暗自笑我么?
 
4rnym6m7|yupoo.comy8z99dpx|yupoo.com25k4btea|yupoo.come66691cm|yupoo.com1tsmooco|yupoo.com
关键词(Tag): 创意市集 环保袋 疯猫
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对这个社会的失望和希望

甜食郁郁 发表于 2008-05-22 14:11:09

哀悼日,19号那天,麦当劳因工作工作失误,没有取消报纸直投广告,所以,一刀黑白的报纸里,夹着一张鲜红的麦当劳广告。

这是麦当劳的错,他们道歉了,他们宣布,在原有150万捐款的基础上,追加
1000万捐款,所谓花钱买教训。

21日那天,麦当劳南充店遭到打砸抢。(这就是我昨天伤心的原因之一)无知的群众,把一张捐款铁公鸡的清单贴在麦当劳的玻璃上。实际上,名单上所有企业,包含诺基亚,大金,摩托罗拉等,全部捐款了。而且,当天,麦当劳捐款额已经到1150万,还为灾区免费发放汉堡包。我不能歧视南充人,但是,我真的很气愤。气愤无知的群众做出愚昧的暴民的行动。

所以,当昨天傍晚,我收到一个客户发来的短信时,我是多么生气。她发的,就是那条被贴在南充麦当劳玻璃上的短信,那条没有一句正确的,却煽动了一伙正常人变成暴民的短信!所以,我严厉的回复了。她销声匿迹了。

就在我对这个社会失望,想听不见,看不见,不知道的时候,昨天晚上我得到一个让我很高兴的消息。

我感谢汉龙集团,不是仅仅出钱捐个希望小学,而是派专人负责到底。
我感谢那个汉龙集团的办公室主任,他尽心尽责的履行了公司的使命,监造出这五所传奇的学校。

五所抗八级地震不倒的学校名单
北川刘汉希望小学
安县红武村希望小学
江油白玉汉龙希望小学
江油含增镇长春村小学
北川擂鼓镇汉龙教学大楼

附,汉龙集团介绍 百度 http://baike.baidu.com/view/660651.htm



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这个社会乱了

甜食郁郁 发表于 2008-05-21 16:24:55

我其实是不关心政治,也不关心体育的。

可是世界乱到这个程度,导致我这几天,接二连三写博评论。

不理智的人太多,容易被煽动的太多,

难道cnn是预言家,4月的他,准确预言了5月的中国?

我不想说太多,我知道,人在这个混乱的社会,需要保护自己。

如果我不合时宜,就算是真理,就算我是如此不知名的小人物,也会被人肉搜索和打压。

我要明哲保身,可是,我很伤心。

我爱的中国。



关键词(Tag): 麦当劳 地震 王石 南充 赈灾
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回到童年Party筹备稿

甜食郁郁 发表于 2008-05-21 14:36:48



主题:回到童年——热烈庆祝61儿童节和郁郁小姑娘的n岁生日
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涂鸦第二季

甜食郁郁 发表于 2008-05-20 14:38:59

别怕,我们不是在哀悼日去的。

我们是在周日18号,圣火在杭州传递的日子,

避开汹涌的人群,等火炬走了之后,才去涂鸦的。

这次小有进步。

先来一张集体照:

五线谱是瓶子画的,吉他是橙子的,兔子是vivi的,猫咪是我的,蝴蝶是该隐的,蝶字是vivi写的,绿色头发的美女是该隐画的。
花朵,云彩,星星属于集体创作。



近距离观察一下偶画的小猫咪吧。(照片上的人不是我,是vivi,她画的橙色布偶兔)
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