天使般微笑

酸奶蛋糕口味类似芝士，但是成本低不少，而且，酸奶更有益健康。。所以么，做个酸奶蛋糕吃吃。

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吃酸奶的好处：

    1．酸奶可增强人体免疫功能；

    2．降低血清胆固醇的水平。有实验证明，甚至在不用任何药物的情况下。每餐饮用约24O克酸奶，一周后可见胆固醇降低。
   
3.常饮用酸奶能促进肠道运动，缩短食物口一肛转运时间，软化酵解结肠内容物，增加粪便排泄量，预防便秘发生，有益干预防结肠癌。因此，酸奶在国外被誉为"长寿食品"。

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这些天闲来无事，除了打游戏，就是做甜品。所以家里的甜品永不断档。
秀一把今天的早餐：一片南瓜派，一块酸奶蛋糕，一碗酱瓜泡饭。
一顿吃这么三种食物，连我自己都感叹，营养怎么这么全面呢，还中西结合。
而且，现在我修改了生物钟，把起床时间提前了一个小时，每天7点起床，有足够的时间磨蹭到8点出门。所以，无论是拍照，逗猫，或者吃丰盛早餐，时间都绰绰有余。真是美好的人生。。
今天早上还顺手做了个果冻，晚上回去看看成功否。

       周日去看了杜琪峰花四年磨出来的《文雀》。
       电影开场了8分钟的时候我们坐定。
所以有点点遗憾。
不过看完别人的剧情介绍，我也基本了解遗漏的部分了。

总之，这个片子还是让人云里雾里的，剧情上类似《天下无贼》，讲小贼与大贼的技术比拼。《天下无贼》里，目的是保住老实人傻根的六万块，加上 女小贼还欠老实人的人情，所以帮得顺理成章。而这个《文雀》不一样了，这个女子，为什么找这四个人帮忙？这四个人，为什么要帮这个女子？这两个问题根本就 是大疑点。很突兀的，较量就开始了，并且，很突兀的，小贼就成功了。

我坚信，老贼同志是故意认输的，因为他也知道强扭的瓜不甜，他也在找个机会放了她。否则，我就不知道这整个片，除了漂亮的构图和灯光以外，还有什么了。。还以为在看没有音乐的MTV。。

要说过去一周我都在干什么，除了做甜点之外，就是在打这个psp游戏了。
《空之轨迹》废寝忘食中。。

绿豆糕做法有很多种，可能加了绿豆的糕，都叫绿豆糕吧。
一种是用绿豆粉做的，吃起来粉粉的。
另外是我这种，水晶绿豆糕，吃起来稍微有点像清明团子的味道。
做法：
1、绿豆高压锅炖烂，用勺子压成绿豆泥，用糖拌一拌
2、糯米粉用微波炉大火热2分钟，
3、把加热后的糯米粉和小麦淀粉（就是生粉、澄粉）混合在一起，再和绿豆混在一起
4、用模具压出形状，就是实心绿豆糕了。
5、如果包上细沙，搓成圆球，然后再压形状，就是细沙馅的绿豆糕哦！
6、把糕放在锅子里面隔水蒸，蒸熟就ok！

同样的方法也可以做红豆糕，图中红的就是红豆糕，绿的就是绿豆糕。







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自己总结的一些小知识：
高筋面粉：做面包用的，菜场1.5元/斤
中筋面粉：就是普通面粉，菜场1.3-1.5元/斤，超市贵点。
低筋面粉：做蛋糕用的，可以按照玉米淀粉：普通面粉1：4自己配。
玉米淀粉：筋度比较低的粉，可以用于降低筋度或者打发蛋清用，菜场1.5元/斤
小麦淀粉：完全没有筋度的粉，也叫澄粉、澄面、生粉。就是一般勾芡用的。做冰皮月饼、水晶糕点需要用。超市菜场都有售。
糯米粉：中式糕点经常用到的粉。菜场有，2.5元/斤。
面包粉：高筋面粉混合了发酵粉等添加剂。可以用来做油炸食品的外壳，或者直接做面包。（沃尔玛等超市有售）
泡打粉：做蛋糕发泡用的。香甜泡打粉菜场都有售，根据店主人品和买家长相，报价0.5-1元不等。通常，买无铝无明矾的双效泡打粉，会更健康。
发酵粉：也叫做干酵母，主要是做面包发酵用的。梅山发酵粉在菜场有售。也是1元每小包。不知道是不是我妈妈去问又会变成5毛。-_-!

想做月饼很久了，终于在上个双休日下了决心，采购了材料动手制作。
一边看奥运会的闭幕式，一边包月饼。
第一次做，卖相不是很好，但是味道很不错。


 

材料：（24个月饼的量,）

酥油（也可以用植物油，色拉油） 75g
转化糖浆：230g
枧水：3.6g
盐：少许
月饼粉：100g
月饼馅：红豆沙、绿豆沙、咸鸭蛋黄

备注：
转化糖浆和枧水在淘宝都可以买到。转化糖浆自己也可以做，就是复杂一点

做法：

1、油、糖浆、枧水及盐搅拌均匀后，筛入面粉搅拌均匀。覆保鲜膜，静置1小时。
2、按需要分割月饼皮及月饼馅
3、按蛋黄【没有的话就省略】，月饼馅料，月饼皮的顺序依次包好.
4、月饼模型中刷一层油【撒干粉也可以】。把月饼球放入模型中，模具平放在案面，推到底压实，再推出既可。
5、烤箱预热至160度。在月饼表面轻轻喷一层水，放入烤箱最上层烤5分钟。取出刷蛋黄液，同时把烤箱调低至130度。再把月饼放入烤箱烤7分钟，取出再刷一次蛋黄液，再烤5分钟，或到自己喜欢的颜色为止。最后一次进烤箱时，可以只用上火，上色更快。
6、把烤好的月饼取出，放在架子上完全冷却。放置2~3天回油后即可食用。

上周六，报名参加了“几米咖啡馆”在豆瓣“杭州咖啡馆”小组发起的手冲咖啡培训。

所谓手冲咖啡，就是不是用咖啡壶自动冲出来的，而是人工拿个壶冲出来的咖啡哦！这样子更加原汁原味，保留了咖啡本身的酸味。

和大家分享一下我的学习心得。。

老师教的很仔细，从选豆子，烤豆子开始讲。实际上，大家家里只需要做最后一步，就是冲咖啡粉就ok了！咖啡豆的烘培和磨粉都可以拜托咖啡馆完成的。（注意，咖啡豆是现磨的好，所以不能一下子磨太多粉哦）

插播工具：

 










 

１、用橡皮刻了一枚小章。还不错。
２、多年来献血的念头，被血站的七夕促销又激发了一次。无奈时机不对，未成功。希望在中秋促销的时候完成我的第一步。
３、制作面包失败。
４、制作大绿茶蛋糕和小可可蛋糕都成功。
５、终于知道我一直在玩的那个是“非洲鼓王加强版”，而“太鼓达人”是一面大鼓的。不一样的。。
６、非洲鼓王终于能够在高级通过一局了，相信随着时间和金钱的努力，一定能玩通“高级”的。
７、购买了月饼工具。计划自己做月饼。
８、我的小学，被拆掉了。我才想起，我拿相机拍这拍那，却把最值得珍藏的东西漏了。一张小学的照片也没有。
９、老公又要去外地了。 
10、有个90的山西mm请我吃了一顿饭。我给了她一点点杭州旅行建议。18岁，就独自出来旅行。虽然看上去她跌跌撞撞乱花钱乱花时间，但是还是让我佩服。我27岁独自旅行，居然父母都要干涉。 
11、经销商组织了一次旅行。２天的行程，只有１小时在景点游玩，其余时间不是在路上，就是在宾馆发呆。 
12、我的apple ibook G4真的过时了。流行的中文输入法统统装不上，原有的luma QQ停止更新，官方的mac版却只支持最新操作系统。表面上，越来越多的软件，有了mac版，可是都是针对10.4以后的新版本操作系统的。而我的10.3，就这么被忽略了。 
13、老公说可以换新机，我不要，我要抱着我的ibook守旧。 
14、我要一个人，孤单的，抱着猫，守着我自己的那一小片天空、土地…… 
15、昨天又折纸了。

生活还是要继续下去的。。

我也是。

刘翔也是。

我们都要向前看么。

转载来的！

粉色题板
1. 在干净的床上裸睡
2. 生理期不吃巧克力，因为会加重痛经
3. 养成记录生理周期的习惯
4. 通过运动而非调整型内衣来塑造曲线
5. 不翘二郎腿，以免压迫神经
6. 贴身衣物不干洗
7. 拉风的丁字裤不适宜日常穿着
8. 去年的衣服要进行曝晒后才可以穿
9. 如非必要，不使用卫生护垫
10. 定期检查化妆品的保质期
11. 洗浴后一小时再化妆
12. 即使爱美，也不要在耳朵上部的外缘软骨部位穿耳洞
13. 了解自己的家庭病史，特别是母亲和外婆的病史

蓝色题板
1. 每天踏进办公室，先将窗户打开透气，再坐下来工作
2. 如果一天要接听5小时电话，使用无线耳机
3. 复印文件时，与复印机保持至少一米
4. 只在非常必要时才使用滴眼液
5. 不趴在办公桌上午睡
6. 在办公室为自己准备小靠垫，放在腰部
7. 不要将笔记本电脑放在膝上使用
8. 在办公桌上养一盆仙人掌，帮助吸收辐射
9. 阅读完报纸后，记得清洗掉沾在手上的油墨
10. 每30分钟伸一次懒腰
11. 办公室地毯定期清洗杀虫
12. 用完电脑后要清洁面部及手部，清除辐射微尘
13. 单肩的短带挎包会加重肩周炎症状
14. 公文包时的口红与签字笔分格存放
15. 每天保证有2小时以上的时间，让脚从高跟鞋时解放出来
16. 每周晚过22：00的加班不超过一次

绿色题板
1. 浴室保持干燥，防止霉菌滋生
2. 沐浴不超过10分钟
3. 用温水刷牙，同时刷刷舌头
4. 用冷热水交替洗脸
5. 不用塑料器皿盛装热水
6. 定期清理冰箱
7. 微波炉在工作时，请离开厨房
8. 使用抽油烟机
9. 晚餐时关掉电视机
10. 尽量避免使用厚绒布窗帘
11. 杀虫剂和清洁剂要放在远离起居场所的储物间
12. 用天然的花香或果香代替芳香剂
13. 冬天居室里的加湿器使用纯净水
14. 不要贪图方便将电脑带进卧室
15. 不要把手机放在枕边充当闹钟
16. 头发没干时，别急着入睡
17. 卧室的房间要用柔和色彩

黄色题板
1. 在牛奶和豆浆之间，选择后者
2. 觉得还可以再吃半碗饭时，离开餐桌
3. 如果身体不感到饥渴，每天只需饮用4杯水
4. 多喝酸奶
5. 无论什么原因，都别抽烟
6. 在食谱里添加杂粮和蔬菜
7. 饮绿茶胜过红茶
8. 重视早餐多过晚餐
9. 控制盐的用量
10. 起床后先刷牙，再喝水
11. 经常嚼口香糖
12. 一早一晚，两个苹果可以有效改善便秘
13. 纯素食可能导致荷尔蒙分泌异常，造成不孕
14. 每周至少吃一次鱼
15. 远离可乐等碳酸饮料
16. 不喝久煮的火锅汤
17. 没有果汁牛奶这回事，它们是天生的冤家
18. 饭前吃水果胜过饭后
19. 睡前可以来一杯红葡萄酒
20. 喝咖啡可能引起女性骨质疏松

橙色题板
1. 多享受早晨8－9点的阳光
2. 跑步、骑脚踏车等运动可以保持优美的腿部线条
3. 热水泡脚可有效预防静脉曲张
4. 精神极度疲倦时并不适宜以运动减压，休息更重要
5. 冬季少做户外运动
6. 10层以下，不乘坐电梯
7. 每三个月改变一次你的健身菜单
8. 每天运动半小时，而非周末运动3小时
9. 边看电视边做柔软体操
10. 经常散步
11. 午休也是健身的好时间，不一定非等到晚上
12. 光脚穿运动鞋固然舒服，却对健康不利
13. 睡半硬的床铺更有利于颈椎健康
14. 去正规的医院而非美容院接受按摩
15. 非运动状态下不喝功能性饮料
16. 运动后休息半小时再入浴
17. 不在过吵的健身房中锻炼
18. 正确的姿势比专程去健身更有效 

 

很复杂,要一一做到,会很辛苦. worth a try..better than女人我最大 -..-#

身体是革命的本钱!!