天使般微笑
终于做出了一块标准的蛋糕
nice郁 发表于 2008-07-07 10:33:03
这个质量标准,终于达到了!!

具体做法看这里:
http://blog.sina.com.cn/s/blog_53a459b901009p9d.html
每周锻炼
nice郁 发表于 2008-07-05 23:14:59
上次是武公山-吴山一带,这次是比较长,从曲院风荷-岳庙-苏堤六桥-雷峰塔-长桥-南山路-柳浪闻莺-吴山广场,嘻嘻,夜行环湖的感觉真好,希望下次,能够真正的环湖一周。。
年老色衰的大龄女青年的娱乐生活
甜食郁郁 发表于 2008-07-04 14:16:09
双子座的人,总是有着满满的日程表。可是,大龄女青年的生活是很单调的。朋友们结婚生孩子养孩子赚钱忙碌中,又没有勇气一个人去酒吧泡着,所以,只能依靠看美剧看动画耗费时光。总算,昨晚参加了一个聚会,让我黑白的生活,稍微有点色彩。
豆瓣上有个同城活动,叫做“组织一次大型面讪暨k歌活动吧”。貌似有很多人,又貌似没有什么人。发起人一急,就说压力太大,求助。郁郁是个热心人,于是就接过了组织棒,成为了组织者。
居然,有13++人参加,之所以说++,是因为还有好些没有报名直接赶来的豆友,由于包厢不够大,坐不下,只能请他们另开包厢。而且同志们都是模范豆友,全部按时到达,与摄友外拍活动至少推迟1小时完全是天壤之别。我常常在预定摄友集合时间之后的2小时才到场,发现活动尚未开始。
如同外界猜想的一样,豆瓣是个文艺青年的集合地。才参加了两次活动,我就发现,活跃豆友只有三种职业:平面设计师、建筑或者室内设计师、市场或品牌企划。每个人都有美术背景,还有其中70%有音乐背景,比如自己组过乐队或者当过酒吧主唱之类的。相形之下,虽然我也有点点美术背景,但是我不是艺术院校或者设计传媒专业的科班生。从小,对音乐,我又是超级没有感觉。现在更加是老土到极少听音乐,要听也是听那些流行音乐,他们说的乐队的名字,我一个都没有听过。sign。貌似一直以来多才多艺的我,到了豆瓣,就一下子就弱势了。
AA制的卡拉ok活动10点准时结束(不结束也不行啊,人家钱柜不干啊),我们移师酒吧。现在才意识到活动要周末搞的意义。本来以为,6:30-10:00,回家之后可以生物钟照常,一样可以第二天去上班的。实践后才知道偶的想法是多么天真。
k歌只是暖场。高潮,总是要到酒吧才能实现。
mm们一个个原形毕露,纷纷开始抽烟喝酒。原来,我的禁烟令在k厅包厢里,还真的只是我一个人的需求。。。酒吧里喝喝酒,听听歌,玩玩骰子,就已经是12点半啦。散场时,我居然很无知的说了一句,可以叫买单。。被他们嘲笑了一通我才反应过来酒吧的消费是有人先买单了。大家很默契的认同了有人买单这一事实,只有我不知道。。还以为是AA呢。。貌似,一直以来,我就生活在AA消费中,从来没有被人请过,所以,毫无经验。
联想到,qq上有个陌生的mm(没有见面过),经常叫我去唱歌或者泡酒吧,每次都说有人请,不用钱。因为总总原因,我都没有去成,当时我还很疑惑,明明是不认识的人,为什么统统是免费的呢?现在好像知道一点点了。
补充,在从钱柜出来,到去酒吧的过程中,我们几个mm在闲聊。她们,貌似很自豪的说,自己是伸手族,每月赚不到什么钱,都靠父母给。其中一个说着要父母给自己买个车开开之类的。。谈到年龄时,最大的也就是属猪的。果然,又一次,我是最老的。每次参加豆瓣活动,我都是mm中年龄最老的。
可能2点才睡着,4点钟醒了一次,再次入睡后就遭遇了一个很真实的噩梦。我在梦中,一直在想,这是梦还是真实,判断了很久都判断不出。直到早上起床,我还以为是真的,反应了很久才知道是梦。
彷徨和恐怖的27岁啊!
完美,不完美?
甜食郁郁 发表于 2008-07-03 10:07:54
为了更好一点,我在挫败中很低落。
蛋糕不是摄影,做不好可以重来。
对于蛋糕来说,一时失误的代价,就是时间、金钱、身材。
不能天天吃蛋糕,否则会厌。
不能一下子吃太多蛋糕,否则身材会变得很夸张。
在这样子的前提上,就算我愿意花时间和金钱当学费,一个星期也最多做2个8寸圆蛋糕。
所以,每每带着遗憾,又不能立刻改,心痛得很。
昨晚,我真的所有步骤都严格按照配方了,除了最后。
烘烤时间上,书上说的是上火200度,下火160度,由于我的烤箱没有上下火独立调控,我就用175度。
书上说,烤到表面金黄,关闭上火,下火调低到150度,然后再烤。总共时间在40-50分钟。
我在烤到金黄的时候,没有关闭上火,继续上下火,165度。总时间烤了35分钟。
事实证明,时间不够。拿出来的时候,蛋糕的下半部分是湿的。
虽然依然很好吃,但是太松软了,软到感觉自己吃下去会被噎着。
蛋糕的高度也不是很够。
别人说,这个因为蛋清打发程度不够,我却总是在想会不会是时间不够的原因呢?
有两个变数,就让实验的成本提高了。
下一次,要把时间拉长。如果还不够高,再下一次,把蛋清打到干性。
这么一下子,又欠着2个蛋糕了。
充实啊充实
甜食郁郁 发表于 2008-06-30 12:48:22
周六的流水账已经写完了,现在开始写周日的。
一大早起床,就要赶去见小磨。凡人咖啡馆居然要11点才开门,我们只能又去了星巴克。记得已经n次,在这家星巴克和小磨见面了,纠结。。
和小磨的约会很愉快。小磨居然带了一个无比亮丽的包包,正式和休闲两搭,真是让人羡慕的。
1小时约会结束后,我去买了画画用的工具。4B、6B铅笔,炭笔,4B橡皮,素描纸等等。老师说的大千牌速写本买不到,我就买了一刀20张的素描纸,打算自己去装订成一个本子。理想是美好的,具体怎么做还在筹划中。。
下午就是画画时间啦。先是选了一张凤凰的明信片,画了一半就发现吊脚楼线条太多了,实在画不出来。然后费尽心机总算找到一张自以为简单的照片,是藏传佛教的一个寺庙的墙壁。可是,画完才知道,这幅画也远远超出我的能力范围。那个云彩,哎,心痛啊。总之,五六个小时,就在素描中轻易度过了!老师说,让我们找一些简单的构图好的风景照片来画,这个找图的任务,实在艰难。
晚上我们全家又去锻炼啦,小小爬了一个吴山,真是精神爽朗!
注意,还没完,就算十点钟到家,还是要继续下一个环节。。我做了一杯香蕉牛奶,这样才是完美又充实的一天嘛!
忙碌的一天
甜食郁郁 发表于 2008-06-28 23:07:10
洗个头,吃个饭,就去公交公司补卡了。幸好没有太大损失,里面钱没有用完(也许被用过2块钱,我也记不清余额了),就是花了25元的补卡费。补完卡赶到吴山广场的时候,正好2点35,距离我们约定的时间过了5分钟。尽管如此,我还是看到老师很耐心的在等我啦。我们学画画去!
在肯德基学习了2个半小时的素描,感觉很好。老师虽然是87年的,看上去却很成熟。她很认真,不仅做了备课笔记,还不断的鼓励我们(一共两个学生)真好。老师还布置了家庭作业,我要努力哦!
下课就17:00了。本来想逛逛,等等小磨的,却在6点半得知小磨放我鸽子。哎,事业型女人的日程,总是不受控制的。我一个人闲逛啊闲逛,买了两件衣服,耗费了大量体力之后,22:00回到家!
备注,在深夜回家的路上,我居然在某路边摊买了一盒饭的炒面吃,无语啊无语,罪过啊罪过,我的体型!
铜锣烧
甜食郁郁 发表于 2008-06-27 10:54:13
一说起铜锣烧,很多人都会想到叮当猫。但是,我记忆中,动画片里面的铜锣烧,貌似就是豆沙包。可能是翻译错了吧,我还是爱这样子两片铜锣烧一烧的铜锣烧。
元祖蛋糕店也有的多拉A梦铜锣烧,但是很诡异的是,居然是冰的。难道是因为豆沙容易坏?反正我还是喜欢吃热的。

详细做法在这里
http://blog.sina.com.cn/s/blog_53a459b901009mad.html













