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焦糖鸡蛋布丁
甜食郁郁 发表于 2008-03-20 22:45:22
终于成功了！！
1、放4勺白糖，小火熬，不停的搅拌。等变成很柔滑的液体之后，放一勺热水。迅速拌匀，关掉火。焦糖分装到各个小碗。
2、在刚才那个锅子里倒入300ml牛奶（鲜奶或者奶粉都可以），搅拌，让刚才锅子里剩着的糖熔化到牛奶里。关火冷却。
3、用2个鸡蛋，打好之后过滤，倒入冷却后的牛奶中。搅拌匀。
4、倒入有焦糖的小碗，放入蒸锅中隔水蒸。
5、蒸10分钟
6、用牙签在边缘划一圈，倒扣在盘子里，加上草莓装饰。
1、放4勺白糖，小火熬，不停的搅拌。等变成很柔滑的液体之后，放一勺热水。迅速拌匀，关掉火。焦糖分装到各个小碗。
2、在刚才那个锅子里倒入300ml牛奶（鲜奶或者奶粉都可以），搅拌，让刚才锅子里剩着的糖熔化到牛奶里。关火冷却。
3、用2个鸡蛋，打好之后过滤，倒入冷却后的牛奶中。搅拌匀。
4、倒入有焦糖的小碗，放入蒸锅中隔水蒸。
5、蒸10分钟
6、用牙签在边缘划一圈，倒扣在盘子里，加上草莓装饰。
曾经的这一天...
- » 2006年: 蹭拍婚纱照
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抓虾
最新评论
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2008-03-21 13:12:57
哇赛，看起来很诱人的样子啊。
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2008-03-22 12:52:12
漂亮哦
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2008-03-31 20:59:49 http://shinepower.ycool.com/
我也老喜欢做东西吃了，可是，做蛋糕需要耐心，我没什么耐心
时间就是用来浪费的嘛，这么一想，做蛋糕花费的时间不算啥。
貌似耐心不需要的，因为烤之前，都在忙碌，等到开始烤了，只要定好时间，就可以去玩了。。
