天使般微笑

终于有烤箱了。。终于可以做真正的蛋糕了。开心！
之前的戚风蛋清一直没打够，直到今天，我才知道什么叫倒立不倒。。得意一下，我可是靠手打的，不是电动打蛋机。人家说用手打，会打到浑身酸痛的，我觉得还好嘛，只要有毅力，想着好吃的蛋糕，就能在不知不觉中完成的。
不过戚风蛋糕回缩得厉害，不晓得是啥原因，是好还是不好。
第一次裱花，感觉还挺容易的。三下两下就打发了奶油。人家说，这么快打好的奶油，肯定很快就塌掉的，我看还好嘛。昨晚做的，今天早上看看，很完美的样子，一点都没有塌掉。莫非我的三下两下，就相当于人家打很久，，嘿嘿。。窃笑。。
[配方在文章底部]








材料：
装满1个6寸模，3个纸杯，2个蛋塔模

A组：
4个蛋黄
4勺糖
色拉油（60g） 一个蛋塔模等于=25g
7勺低粉（100g）面粉每满勺15g
牛奶（60g）一个蛋塔模等于30g
很少泡打粉

B组：
4个蛋清
一勺糖
一瓶盖白醋
少量盐

C组
植物奶油若干

做法：
预热烤箱160度10分钟

A搅拌好与B搅拌匀，放入烤箱150度烤60分钟