天使般微笑 » 日志 » 甜食：马林雪球
甜食：马林雪球
甜食郁郁 发表于 2008-05-05 10:48:39
原方子是柠檬马林雪球，需要加柠檬汁。我没有，就不加了。>
配方：
蛋清 50g
白糖 60g
玉米淀粉 一点
低筋面粉 5g
做法：
蛋清打到湿性发泡，分三次加入糖。然后打发到干性发泡。
加入过筛的玉米粉和低粉。
用裱花袋挤成大小一致，3cm直径的花型。（大了中间会不熟）
放入烤箱低温长时间烘焙。150度，60分钟。（实际上我挤得比较小，45分钟就好了）
小贴士：
取出后要立刻铲出雪球，否则粘底很难清洗（如附图，就是很难清洗的凄惨例子
）口味：
甜。基本上就是一个糖块~~
相关日志:
收藏:
QQ书签
del.icio.us
订阅:
Google
抓虾
最新评论
-
2008-05-05 22:32:03
下次整点简单的行吗。。。这些都太复杂了。。
学不会~最简单的是那个鸡蛋布丁~你可以试一下，也很好吃！
-
2008-05-06 11:44:32 http://isabella1211.ycool.com/
好甜美的空间..
(*^__^*) 嘻嘻……努力更甜美一点。
-
2008-05-06 15:19:01 http://wayi.ycool.com
我也觉得太复杂了，看到就晕。
不过倒是想尝尝。其实这个太甜了，不好吃的，
还是上次那个巧克力饼干，才是真正的美味！ -
2008-05-09 23:18:48 http://sherryliuqq.ycool.com/
好可爱啊，pp拍得也超好。
mm用什么相机的？用数码单反的！
