天使般微笑

我一直很喜欢吃蛋塔。那脆脆的外壳和柔软的内在让我迷恋。
我吃蛋塔的历史，起源于大街上10块钱4只的葡京蛋塔。
远早于kfc。也不知道为什么kfc蛋塔出来的时候，葡京却都消失了。
为此，当时的我遗憾不已。

从开始学习烘焙起，我就一直想着要自己做蛋塔吃。起初，看到塔皮那一大堆复杂的做法，我就把蛋塔定位为很复杂的食物。希望自己具有一定能力后再学习这个。而很意外的，我看到别人用现成的塔皮做蛋塔的过程，我惊呆了，太容易了吧！
所以呢。我迅速就开工啦。

先秀成品。



塔皮我是路边蛋糕店买的，不过他们不一定肯卖给你。我当时是懒得去麦德龙，好说歹说，用比麦德龙贵的价格买回来的。麦德龙的价格是35元48只，就是装满4个烤盘的量，很不错哦。下次我就要去麦德龙买了。

塔水网上方子很多，配料有些也不一样。我当时很迷茫。根据我对这么多方子的分析，肯德基用的，是一种比较省钱的方子，并不是最好的。现在介绍给大家的，是一个我自己吃的感觉很不错，也不是太贵的配方。希望你们喜欢。

塔水材料：（按12个蛋塔的量，一次正好可以烤12个）
淡奶油100克，开水100毫升，白糖50克，鸡蛋125克

步骤：
首先要预热烤箱220度15分钟
1.把白糖加入开水融化
2.在1中加入淡奶油搅打均匀
3.然后加入鸡蛋搅打均匀即可
4.放进塔模220度烤20分钟，就好吃啦。

小贴士：
蛋挞一定要现烤的才好吃，冷了就不好吃啦。
如果用微波炉加热，塔皮会变软。也不好吃的。